Über uns
Regina und Nils Rehfeldt
Das alte Vierständerhaus der Senfgalerie in Nemitz
Die Senfgalerie
Die Senfgalerie Nemitz liegt im schönen Wendland.
Hier produzieren wir über 50 Sorten Senf, Chutneys, Würzsaucen, Pfeffer- und Salzmischungen,
Liköre und Spirituosen.
Unsere Philosophie:
In unseren Senf kommen nur echte Zutaten, keine Farb-, Aroma- oder Konservierungsstoffe.
Geschichte
Die Senfgalerie liegt mitten im schönen, preisgekrönten Dorf Nemitz (Gemeinde Trebel). Qualität und Einfallsreichtum sind unser Aushängeschild.
Die Produktion hat sich im Laufe der 19 Jahre, unserer Existenz, von 6 Sorten auf mittlerweile über 50 Geschmacksrichtungen erweitert.
Jede Sorte hat ihre eigene Rezeptur und Herstellungsmethode. Dabei achten wir selbstverständlich auf Naturreinheit. Das bedeutet, dass auf Farbstoffe, künstliche Aromen und Konservierungsmittel generell verzichtet wird.
Verarbeitet werden gelbe und braune Senfsaaten, die eine unterschiedliche Schärfe aufweisen.
Dieser Senf gehört nicht nur auf Würstchen, sondern ist in der gesamten Küche vielfältig einsetzbar. Viele Sorten passen ausgezeichnet zu Käse oder in Salatsoßen.
